Статьи

20.09.2013

Как оказалось, любимая многими пицца, и не только кулинарами итальянскими, а и учеными медиками. Они стараются всеми способами доказать для человеческого организма ее необходимость. Например, в конце девятнадцатого века исследователи института…

Чеснок и лук – прямая дорога к долголетию

16.09.2013

Вы хотите жить долго?" Очень странный вопрос, не правда ли? Наверняка, каждый из нас положительно ответит на данный вопрос. Все хотят быть здоровыми, бодрыми, счастливыми, успешными. Однако, одни мечтают об этом, а другие целенаправленно идут к…

Блюдо из говядины – софрито

15.09.2013

Вашему вниманию предлагаем рецепт греческого, вкуснейшего блюда, которое готовится из телячьей вырезки. Для приготовления софрито вам потребуются следующие ингредиенты: Триста граммов телячьей вырезки, два зубчика чеснока, один средний пучок…

Советы начинающему ресторатору

11.09.2013

Высокотехнологичные современные материалы, которые применяют для оборудования ресторанов и для оформления интерьера, в настоящее время позволяют подчеркнуть не только лишь индивидуальность заведения и его специфику, а и сделать его удобным и…

Цитрусовые – друзья и враги

09.09.2013

Ушло в лета то время, когда на прилавках магазинов днем с огнем можно было найти лишь лимон. Можно было бы считать за счастье, если осенью или ранней зимой можно было бы найти грузинские мандарины, а апельсины были и вовсе страшным дефицитом,…

Что такое правильное ресторанное меню?

05.09.2013

Основное куда смотрят, когда посетители приходят в ресторан, это меню, не считая конечно же интерьера заведения общего.Ведь именно меню способно сформировать первое впечатление о том ресторане, и во многом такое впечатление становится…

Морепродукты в ресторанном меню

05.09.2013

Мидии прекрасно сочетаются с белым вином , изготовленным в долине Луары. В рейтинге по мировой добыче моллюсков вообще мидии уступили место первенства только лишь устрицам, и прочно удерживают второе место. Употребляют мидии в сушеном,…

Правила приема пищи

03.09.2013

Во многом, причиной заболеваний могут являться не столько отвратительная экология и неудовлетворительное качество продуктов, сколько неправильный подход к питанию. К примеру, чувство жажды легко перепутать с чувством голода, а ведь бывает, что…

Горячий шоколад

02.09.2013

Очень интересен тот факт, что все человечество едва не лишилось возможности вообще когда-либо употреблять горячий шоколад. А знаете почему такое могло бы произойти? А все потому, что когда-то, Колумб не захотел отведать этот ароматный напиток из…

Рецепты приготовления перепелиных яиц

29.08.2013

Если задать вопрос кому-либо из своих знакомых, да и незнакомых людей также, как готовить перепелиные яйца и какие вообще существуют варианты приготовления блюд, то максимум, что вы услышите – это яйца пожарить, отварить либо же выпить просто…