г. Москва, ул. Первомайская, д.15
+7 (495) 223-75-35
Статьи
14.05.2013
На сегодняшний день во многих рецептах встречается такое название как полба, либо же блюда, изготавливаемые из нее. На Руси полбой называли растение колосовое, это нечто среднее между ячменем и пшеницей. Из крупы полбенной варили кашу, которая…
09.05.2013
Без униформы в ресторанном деле обслуживающему персоналу в ресторане никак не обойтись. Нужна она, во-первых, для того, чтобы создать в зале именно ту неповторимую атмосферу, которая так привлекает сюда гостей и посетителей. Если ваш ресторан…
27.04.2013
Если вы никак не можете определиться с любимым сортом кофе, если порой вас в тупик ставит необходимость выбора у прилавков, заполненных банками и пакетами всевозможными, то возможно приведенная ниже информация поможет сориентироваться…
Основные правила поведения за столом
20.04.2013
Правила поведения людей за столом по праву можно назвать настоящей наукой. Ведь они прорабатывались целые столетия, и основываются всегда на здравом смысле, отношении к людям, гигиене и так далее. Этот раздел в этикете является едва ли не самым…
19.04.2013
Тыква поистине считается царицей осени. Ведь она позволяет приготовить достаточно вкусные и очень полезные блюда. Да и многие ресторанные меню изобилуют тыквенными разнообразными блюдами.Приведем вам некоторые примеры таких блюд и их способы…
14.04.2013
Италия считается родиной всемирно знаменитых сыров – грана падано, маскарпоне, горгонзола, моцарелла, пармезан и многие другие, не менее известные.Сыр является наиболее важной составляющей блюд итальянских. Добавляется он порезанным на мелкие…
Красивый интерьер ресторана – верный способ привлечь клиента
10.04.2013
Ресторанный бизнес является делом выгодным и довольно прибыльным. И все успешные и дальновидные рестораторы прекрасно знают о том, что престиж абсолютно любого заведения напрямую зависит от некоторых основных факторов.Немного подробнее об этих…
01.04.2013
Во Франции в средние века напитки и продукты к двору монаршему всегда доставлялись в специальной карете. Называлась эта карета сома. Вкусный груз принимал слуга специальный. В его обязанности входило присматривать за посудой, винным погребом,…
Что за профессия ресторанный критик
28.03.2013
Профессия критика ресторанного большинству жителей России знакома только лишь по фильмам заграничным. Но все же в последние годы ресторанный отечественный бизнес вперед шагает поистине семимильными шагами, и профессия ресторанный критик вовсе не…
18.03.2013
С того момента, как были приняты эти законы о еде, уже прошло довольно много времени, существенно переменилась жизнь, а вот сами законы существуют. При необходимости абсолютно каждый из этих законов можно извлечь на свет. А собрал их в одну брошюру…
