г. Москва, ул. Первомайская, д.15
+7 (495) 223-75-35
Ресторан «Nobilis» — это:
I. Восхитительные блюда лучших кухонь мира;
II. Непревзойденная атмосфера тепла и уюта;
III. Качественной и своевременное обслуживание;
IV. Живая музыка различных направлений;
V. Море положительных и продолжительных эмоций!
Навигация сайта


Последнее в рубрике
Для Вас

    Открылся новый кулинарный центр PepsiCo по инновациям и миксологии


    1-22Компания PepsiCo открыла новое заведение в городе Валхалла (США), которое работает по новым технологиям. В этом кулинарном центре будут проводиться  научные работы большой командой специалистов. Этот центр — часть подразделения Главного центра компании, которая занимается напитками. Центр является единственным, который занимается этом видом продукции в данном секторе.

    Сотрудники этого центра были специально отобраны с различных сфер науки. Целью такого мероприятия является выработка новых технологий, изучение рынка и потребностей покупателя. Все это делается для улучшения предлагаемых компанией напитков.

    В новом кулинарном центре была создана новая так называемая «зона, где рождаются новые идеи». В этой зоне теперь будут собираться ученые, проектировщики и разработчики рецептов, специалисты, занимающиеся разными видами анализов, дизайнеры. По ходу они будут обсуждать всевозможные идеи, проекты и планы. Во всем рабочем процессе смогут принимать участие и обычные потребители.

    Цеха, созданные специально для экспериментальных целей, оборудованы новейшими технологиями, здесь проводят разнообразные тренинги для тех, кто занимается разработкой рецептур всех напитков. На тренингах работники ознакамливаются с рыночными тенденциями, трендами, новыми продуктами и компонентами, к примеру, специи. По мнению специалистов, в будущем специи смогут играть большую роль в производстве напитков. Помимо этого, сотрудники посещают кулинарные курсы, где осваивают различные техники и методики. Все приемы, которые разрабатываются общими усилиями, создаются специально для того, чтобы удовлетворить потребности покупателей.

    Кроме всего прочего, в кулинарном центре была оборудована специализированная лаборатория, занимающеесямиксологией. Здесь лаборанты занимаются тем, что смешивают различные напитки. Грубо говоря, они смешивают различные компоненты, и смотрят, что из этого получается. Смешивают они все — начиная от самих напитков, заканчивая растительными экстрактами.

    Все это, как считают сами производители, будет способствовать развитию мирового рынка напитков, а также продвижению компании Пепсико  на еще больший уровень, чем он является сейчас. Проект запущен в этом году, и уже есть видимые результаты, с которыми можно ознакомиться на сайте компании. Все инновационные технологи здесь представлены не только в виде информации, но и в фотографиях.

    19.03.2013