O’Jules создает моду на вкусную и красивую еду

По мнению экспертов, в объединении любви к высокой планке авторской кухни, эстетике дизайна, демократичным ценам и приверженности продуктам экологически чистым есть немало условностей. Но только не для создателей O’Jules!

У владелицы заведения Юлии Корелиной – хозяйки Cabaret (Le Rouge Cabaret, Show Girls) появилось новое решение – стать самой ресторатором.

Для нее O’Jules является вторым по счету проектом. Прошлый год для Юлии был ознаменован открытием на Пушкинской площади паба с тем же названием.

Сейчас цель Корелиной, как ресторатора, внести модное течение в виде заведения с красивой и полезной пищей.

Что предлагает O’Jules

К примеру, к креветкам, обжаренным на гриле, здесь подают авокадный салат со специями, а к палтусу на тарелку обязательно положат картофельные голубцы и спаржу. Сеть O’Jules применяет в приготовлении органическое животное и птичье мясо. По утверждениям самих создателей, по вкусовым качествам оно не отличается от натурального, но содержит гораздо меньше жира и калорий животных и птиц, как утверждают создатели, гораздо менее жирное, чем обычное.

Самостоятельно дать оценку можно следующим образом – из меню заведения выбираем, ножку-конфи утки и манговое чатни, к нему варенье из лука, или пельмени ручной лепки по оригинальному бабушкиному рецепту из Сибири.

Весьма порадует посетителей заведения множество десертов. Хитом среди них является торт с шоколадом и апельсинами. Успевшие стать завсегдатаями заведения клиенты называют его лучшим во всей столице. Придется по вкусу многим и уникальный коктейль Spicy Smoke Passion. В его составе свежий сока апельсина, кленовый сироп и еловый дымок.

Ресторан O’Jules находится недалеко от центра, в Марьиной роще. Имеется отличная парковка со сравнительно низкой арендной платой, сам ресторан разделен на 4 зоны, одна из которых является просторной летней верандой.

01.10.2014