Открылась вторая «Кондитерская Олега Ильина»

У Олега Ильина, кондитера и ресторатора, снова праздник. Теперь уже по случаю открытия второго кафе «Кондитерской Олега Ильина». Расположилось оно в высотном доме “Баррикадное”, первая кондитерская Олега располагается на Удальцова.

Широкая публика знает Ильина как ведущего телевизионного проекта «Кулинарная Академия», транслируемого каналом «Карусель». В числе постоянных посетителей уникального заведения значатся многие звезды нашей страны, среди них Мария Шукшина и Роман Павлюченко.

Что привлекает в кафе клиентов

Заведение располагает небольшим камерным и уютным залом. Сразу возле входа взгляд натыкается на красочную витрину, манящую такими вкусностями, как пирожные, леденцы и конфеты. Новому заведению ресторатор дал название «десертного» ресторана.

Видимо, это обусловлено работой «контактного» бара с меню, в котором числится более десятка наименований самых разнообразных десертов. Кондитеру, стоящему за стойкой бара, всегда есть чем заняться – он прямо при посетителях колдует над десертами, изготавливает тянущуюся карамель, фламбе и декорирует сладостями.

Ассортимент в этом заведении лаконичен, но весьма звучен. Никто из посетителей не обходить вниманием брускетту; телячий мильфей с баклажанами; нежнейшее филе трески, приправленное вешенками; и ароматный кисло-сливочный суп из мидий и гребешков.

В длинном списке сладостей и десертов достойное место занимают любимцы посетителей. Особое внимание уделяется тортам и пирожным: классическому «Наполеону», «Птичьему молоку», «Медовику», панакоте, шоколаду, изготовленному вручную и мармеладам с различными вкусами (зеленое яблоко, маракуйя, ананас).

Если у вас семейное торжество, кондитерская примет заказ и изготовить торт в авторском исполнении. Другой случай – на понравившемся витринном экземпляре добавят надпись по Вашему вкусу и положат в красочную упаковку с бантом.

13.10.2014