Mafia в ноябре месяце планирует открыть в Киеве третий ресторан сети Casta

Сеть паназиатской кухни расширила свои границы  до 3 заведений

В ближайшее время владельцы известной торговой марки Каста намерены открыть свой уже третий по счету ресторан. Данное заведение будет размещено в помещении ресторана Мафиа, что объясняется тем, что в третьем заведении из-за существующей планировки будет отсутствовать  суши-конвеер.

Франчайзинговая сеть ресторанов Каста намерена и дальше развиваться в городах-миллионерах.

Владельцы отмечают, что соседство двух заведений не каким образом не повлияет на их посещаемость. «Мафиа и Каста являются разной концепции, имеют различные кухни и разные целевые аудитории. Мы не считаем Касту прямым конкурентом Мафиа, хоть они оба и работают в одинаковой ценовой категории», – рассказывает владелица сети ресторанов Мафиа и Каста Оксана Середюк.

Представители сети Каста планируют развивать франчайзинговую сеть не только на территории Украины, но также  заграницей и в странах вне СНГ пространства. «Уже сегодня мы осознаем, что проект Каста можно успешно развивать в регионах. До конца текущего года будут прописаны все необходимые стандарты работы. В новые регионы мы намерены идти уже в новом году», – поделилась Середюк.

Как сообщается в пресс-релизе компании, в сентябре уже был открыт второй ресторан Каста, расположенный в здании «Шулявская», у которого общая площадь составляется 250 квадратных метров и 91 посадочное место.

«Новый ресторан немного меньше первого, из-за чего его и не оборудоваликайтеном, который так полюбился гостям ресторана на Крещатике, но впредь в наших планах создавать как заведения первого большого формата, так и меньших их братьев, но без кайтена» – пресс-служба процитировала директора Ирину Шурупову.

Вся сеть ресторанов Мафиа работает в сегменте кэсуалдининг и развивает на площадях по договорам аренды. Первый ресторан был открыт в Харькове в 2008 году. Данная сеть представлена сейчас в Киеве, Виннице, Харькове, Луганске и Днепропетровске.

По состяонию на начало июня месяца текущего года Мафиа объединила в Украине 23 ресторана, из которых 8 являются франчайзинговыми (два находятся в Виннице и Луганске, однако исходя из формы франчайзинга Мафиа в операционном управлении данных объектов не участвует, за собой сохранив лишь функции контроля; шесть находятся в столице, и операционное управление ими Мафиа, как один из числа инвесторов осуществляет самостоятельно, но в принятии стратегических решений они советуются с другими инвесторами).

Совладельцами сетей Мафиа и Каста  являются супруги Тарас и ОксанаСередюки.

14.04.2014